Sim, isso está correto! substâncias hidrofílicas são atraídas pela água.

Aqui está o porquê:

* polaridade: As substâncias hidrofílicas são tipicamente polares, o que significa que elas têm uma distribuição desigual de carga elétrica dentro de suas moléculas. Isso cria regiões de carga negativa positiva e parcial parcial, semelhante às moléculas de água, que também são polares.
* ligação de hidrogênio: As cargas parciais nas moléculas hidrofílicas permitem formar ligações de hidrogênio com moléculas de água. Essas interações fortes são a principal razão da atração entre substâncias hidrofílicas e água.

Exemplos de substâncias hidrofílicas incluem:

* açúcar: Como a glicose, eles têm muitos grupos hidroxila polar que formam prontamente ligações de hidrogênio com água.
* Sais: Os sais como cloreto de sódio (NaCl) se dissociam em íons na água, formando fortes interações eletrostáticas.
* Muitas proteínas e aminoácidos: Contêm cadeias laterais polares que interagem com a água.

Por outro lado, as substâncias hidrofóbicas são repelidas pela água. Eles são tipicamente não polares e não formam ligações de hidrogênio com moléculas de água.