A dissolução de sal na água é uma mudança física porque:

* Nenhuma nova substâncias é formada: Quando o sal se dissolve, os íons de sódio (Na+) e cloreto (Cl-) que compõem o cristal de sal simplesmente se separam e ficam cercados por moléculas de água. A composição química do sal e da água permanece a mesma.
* A mudança é reversível: Você pode recuperar o sal original evaporando a água. Os íons salgados voltarão juntos e formarão cristais novamente.
* é uma mudança no estado: O sal muda de um estado sólido para um estado dissolvido, mas sua identidade química permanece a mesma.

Aqui está uma explicação simplificada:

Imagine os cristais de sal como pequenos blocos de construção. Quando você os coloca em água, as moléculas de água separam os quarteirões de construção. Os blocos de construção ainda são os mesmos, mas agora estão espalhados e cercados por água. Esta é uma mudança física porque os blocos de construção (moléculas de sal) não mudaram, apenas seu arranjo.

em contraste com uma mudança química:

Uma mudança química envolveria o sal reagindo com a água para formar uma substância completamente nova, como um gás ou um composto diferente. Isso não seria reversível apenas evaporando a água.