Não existe um ponto de ebulição "anormal" para a água. A água tem um ponto de ebulição específico, que é:
*
100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit) à pressão atmosférica padrão (1 atmosfera).
Esta é a temperatura na qual a pressão de vapor da água é igual à pressão atmosférica circundante, permitindo que a água faça a transição de um líquido para um estado gasoso.
O ponto de ebulição da água pode mudar, dependendo da pressão atmosférica. Por exemplo:
* Em altitudes mais altas, onde a pressão atmosférica é menor, a água ferve a uma temperatura mais baixa.
* Em uma panela de pressão, o aumento da pressão aumenta o ponto de ebulição da água.
Portanto, enquanto o ponto de ebulição da água pode ser
afetado Por fatores externos, sempre tem um
específico ponto de ebulição em determinadas condições.