É importante esclarecer que benzoato de sódio normalmente não é provado da mesma maneira que PTC ou Thiourea .

Aqui está o porquê:

* ptc e tiourea são estímulos de sabor: Esses compostos são projetados especificamente para testar a sensibilidade dos receptores do paladar que detectam amargura. Eles são conhecidos por seu forte gosto amargo, e a capacidade de prová -los varia significativamente entre os indivíduos.
* benzoato de sódio é um conservante: Embora possa ter um sabor um pouco doce, é usado principalmente como conservante de alimentos para evitar deterioração. Seu sabor geralmente não é forte o suficiente para ser considerado um estímulo de sabor específico, como PTC ou tioureia.

Portanto, comparar a capacidade de provar o benzoato de sódio com PTC ou tioureia não é uma comparação válida. A capacidade de provar PTC e tioureia é uma característica genética relacionada a receptores específicos do sabor. O benzoato de sódio, por outro lado, é um conservante com um sabor relativamente fraco e não específico.

Em suma, embora o benzoato de sódio possa ser provado, não é um estímulo de sabor que normalmente é testado para PTC ou tiourea.