Aqui está a equação química para a saponificação de Tripalmitate (Tripalmitin):

c₅₁h₉₈o₆ (tripalmitina) + 3 NaOH (hidróxido de sódio) → 3 c₁₅h₃₁coona (palmitato de sódio) + c₃h₈o₃ (glicerol)

Explicação:

* tripalmitina (c₅₁h₉₈o₆) é um triglicerídeo, um tipo de gordura ou óleo, composto especificamente de três moléculas de ácido palmítico ligadas a um esqueleto de glicerol.
* hidróxido de sódio (NaOH) é uma base forte comumente usada na fabricação de sabão.
* palmitato de sódio (c₁₅h₃₁coona) é o sabão produzido na reação. É o sal de sódio do ácido palmítico.
* glicerol (c₃h₈o₃) é um subproduto da reação.

O processo:

1. hidrólise: A base forte, o hidróxido de sódio, quebra as ligações éster entre o glicerol e as moléculas de ácido palmítico na tripalmitina.
2. Formação de sabão: As moléculas de ácido palmítico reagem com hidróxido de sódio para formar o palmitato de sódio, a molécula real de sabão.
3. liberação de glicerol: A molécula de glicerol é liberada como um subproduto.

Nota: Esta reação é um exemplo de uma hidrólise catalisada por base de um éster. A reação é normalmente realizada em um ambiente aquoso, com calor frequentemente usado para acelerar o processo.