O cloreto de amônio (NH₄Cl) não "se quebra" com a evaporação da água no sentido de que não se decompõe quimicamente. Aqui está o que acontece:

1. Dissolvendo -se na água: Quando o cloreto de amônio é dissolvido na água, ele se dissocia em seus íons:

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Nh₄cl (s) -> nh₄⁺ (aq) + cl⁻ (aq)
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Os íons de amônio (NH₄⁺) e os íons cloreto (CL⁻) tornam -se cercados por moléculas de água, formando íons hidratados.

2. Evaporação da água: À medida que a água evapora, a concentração de moléculas de água diminui. Isso interrompe o equilíbrio entre os íons hidratados e a água circundante.

3. Cristalização: Para manter o equilíbrio, alguns dos íons de amônio e cloreto recombinam e formam cristais sólidos de cloreto de amônio.

Essencialmente, a evaporação da água remove o solvente que mantinha os íons cloreto de amônio separados. Isso os obriga novamente, levando à formação de cloreto de amônio sólido.

é importante observar:

* O cloreto de amônio é um solúvel Sal, o que significa que se dissolve prontamente na água.
* O processo descrito acima é reversível . Se você adicionar mais água ao cloreto de amônio sólido, ele se dissolverá novamente.

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