Quando você adiciona sal ao gelo, um fenômeno fascinante acontece:
A temperatura do gelo diminui . Aqui está o porquê:
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Depressão do ponto de congelamento: O sal se dissolve na água, criando uma solução com um ponto de congelamento mais baixo do que a água pura. O ponto de congelamento da água pura é de 0 ° C (32 ° F), mas o ponto de congelamento de uma solução de sal é menor.
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ICELA DE MELTER: À medida que o sal é adicionado ao gelo, se dissolve na fina camada de água que se forma naturalmente na superfície do gelo. Isso cria uma solução salgada com um ponto de congelamento mais baixo. Para alcançar esse ponto de congelamento mais baixo, parte do gelo deve derreter.
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Absorção de energia: O derretimento do gelo requer energia. Essa energia é absorvida pelo ambiente circundante, incluindo o gelo restante. Essa absorção de energia leva a uma queda na temperatura do gelo.
Pense assim: Imagine cubos de gelo em um copo de água. Os cubos de gelo estão a 0 ° C (32 ° F). Quando você adiciona sal, o sal se dissolve na água, criando uma solução salgada. Esta solução agora possui um ponto de congelamento mais baixo, digamos -5 ° C (23 ° F). Para alcançar esse novo ponto de congelamento, parte do gelo deve derreter. Esse processo de fusão absorve a energia do gelo restante, fazendo com que sua temperatura caia abaixo de 0 ° C.
Este efeito é por que o sal é usado para derreter gelo nas estradas e calçadas no inverno. O sal reduz o ponto de congelamento do gelo, fazendo com que derreta mesmo em temperaturas abaixo de 0 ° C (32 ° F).
Deixe -me saber se você gostaria de aprender mais sobre as especificidades da depressão do ponto de congelamento ou outros efeitos interessantes do sal no gelo!
