Quando a solução de Fehling é misturada com glicose, um precipitado vermelho de óxido cupro (Cu₂o) é formado. Esta reação é um teste clássico para a presença de açúcares reduzidos, como glicose.

Aqui está um colapso do que acontece:

* Solução de Fehling é uma mistura de duas soluções:
* fehling é a: Solução aquosa de sulfato de cobre (ii) (cuso₄)
* Fehling's B: Solução aquosa de tartarato de sódio de potássio (sal Rochelle) e uma base forte como hidróxido de sódio (NaOH).
* glicose é um açúcar redutor, o que significa que pode doar elétrons para outras moléculas.
* A reação:
1. Quando Fehling's A e B são misturados, eles formam um íon complexo de íons de cobre (II) e íons tarratos em uma solução alcalina.
2. A glicose atua como um agente redutor e doa elétrons para os íons de cobre (II) no complexo.
3. Isso reduz os íons de cobre (II) (Cu²⁺) para os íons de cobre (i) (Cu⁺), que depois precipitam da solução como óxido de cupros vermelho (Cu₂O).

Observações -chave:

* Mudança de cor: A solução muda de um azul claro para uma cor vermelha-tijolo.
* Formação precipitada: Um precipitado marrom-avermelhado formas na parte inferior do tubo de ensaio.

Por que essa reação é importante:

* Detectando açúcares redutores: O teste de Fehling é amplamente utilizado em química e bioquímica para identificar a presença de açúcares reduzidos, como glicose, frutose e lactose.
* Monitorando os níveis de açúcar no sangue: Em ambientes clínicos, testes semelhantes são usados ​​para monitorar os níveis de açúcar no sangue em indivíduos com diabetes.

Notas adicionais:

* A reação é específica para a redução de açúcares. Açúcares não redutores, como a sacarose, não farão um teste positivo de Fehling.
* A reação também é influenciada por fatores como temperatura e concentração dos reagentes.
* É importante observar que a solução de Fehling é considerada uma base forte e deve ser tratada com cautela.