Creme de café e açúcar não Dissolva -se prontamente em água fria. Aqui está o porquê:

* Creme de café: O creme é composto principalmente de gordura. As gorduras são moléculas não polares, enquanto a água é uma molécula polar. Substâncias polares e não polares não se misturam bem (pense em óleo e água). A temperatura fria piora a situação, pois as moléculas em água fria têm menos energia para interagir com as moléculas de gordura. Isso leva ao creme a separar e formar uma camada em cima da água.
* açúcar: O açúcar (sacarose) é polar e pode se dissolver na água. No entanto, a solubilidade do açúcar diminui à medida que a temperatura da água cai. Em água fria, o açúcar se dissolverá mais lentamente e você pode até acabar com uma mistura corajosa.

Para fazer o creme de café e o açúcar se dissolver melhor, você precisa de água mais quente. O aumento da temperatura fornece mais energia para as moléculas interagirem e quebrarem as ligações que mantêm as substâncias unidas.