Dissolver sal na água é uma mudança física.

Uma mudança física é uma mudança na forma ou aparência de uma substância, sem alteração na sua composição química. Nesse caso, o sal se dissolve na água, formando uma mistura homogênea chamada solução. As moléculas de sal dispersam-se pela água, mas mantêm a sua identidade e composição química.

Alguns indicadores de uma mudança física são:
- Nenhuma nova substância é formada
- Os materiais iniciais podem ser reformados a partir do produto
- Geralmente há uma mudança nas propriedades físicas, como cor, forma ou estado da matéria