O tipo de ácido presente no estômago humano é o ácido clorídrico (HCl). É um ácido forte produzido pelas células parietais do revestimento do estômago. O HCl desempenha um papel crucial no processo digestivo, criando um ambiente ácido no estômago, necessário para a ativação de certas enzimas, como a pepsina, e para a absorção de certos nutrientes, como o ferro.