Quando o ácido clorídrico (HCl) é adicionado ao hidrogenocarbonato de sódio (NaHCO3), ocorre uma reação química, resultando na formação de diversos produtos. Aqui está o que acontece:

1. Reação inicial :
Quando o HCl, um ácido forte, entra em contato com o NaHCO3, uma base, ocorre uma reação de neutralização. Os íons hidrogênio (H+) do HCl reagem com os íons bicarbonato (HCO3-) do NaHCO3 para formar ácido carbônico (H2CO3).

HCl + NaHCO3 → H2CO3 + NaCl

2. Decomposição do ácido carbônico :
O ácido carbônico é instável e se decompõe imediatamente em água (H2O) e gás dióxido de carbono (CO2). Esta decomposição é evidente pela formação de bolhas e efervescência.

H2CO3 → H2O + CO2↑

3. Formação de Cloreto de Sódio :
Os íons sódio restantes (Na+) do NaHCO3 combinam-se com os íons cloreto (Cl-) do HCl para formar cloreto de sódio (NaCl), que é um sal neutro.

Na+ + Cl- → NaCl

4. Produtos Finais :
A reação geral entre o ácido clorídrico e o hidrogenocarbonato de sódio resulta na formação de água, gás dióxido de carbono e cloreto de sódio.

Geral:HCl + NaHCO3 → H2O + CO2↑ + NaCl

A reação entre ácido clorídrico e hidrogenocarbonato de sódio é um exemplo clássico de reação ácido-base, onde um ácido e uma base reagem para formar água, sal e às vezes gás, dependendo dos reagentes envolvidos.