À temperatura ambiente (cerca de 25 graus Celsius ou 77 graus Fahrenheit), o dióxido de carbono (CO2) é um gás incolor, inodoro e não inflamável. É mais denso que o ar e tem um sabor ligeiramente ácido. À temperatura e pressão ambientes, o dióxido de carbono não é líquido ou sólido, mas permanece no estado gasoso.