Uma solução salina conduz eletricidade, enquanto uma solução açucarada não. Isso ocorre porque o sal é um composto iônico, o que significa que contém íons (átomos ou moléculas carregadas). Quando o sal é dissolvido em água, esses íons são separados e podem mover-se livremente na solução. Esse movimento de íons é o que permite que a eletricidade flua através da solução.

Por outro lado, o açúcar é um composto covalente, o que significa que não contém íons. Quando o açúcar é dissolvido em água, ele não se separa em íons e, portanto, não consegue conduzir eletricidade.