O gelo seco, ou dióxido de carbono sólido, converte-se diretamente de sólido em gás sem passar pela fase líquida. Esse processo é conhecido como sublimação e ocorre em temperaturas e pressões abaixo do ponto triplo da substância. O gelo seco é comumente usado em diversas aplicações, como embalar alimentos perecíveis e criar efeitos de fumaça em apresentações de palco, onde se transforma de um bloco sólido diretamente em gás dióxido de carbono.