Os ácidos orgânicos são compostos naturais encontrados em plantas e produtos animais. Eles contribuem para o sabor azedo, picante ou ácido de muitos alimentos. Aqui estão alguns exemplos de alimentos que contêm ácidos orgânicos:

1. Frutas :
- Frutas cítricas (laranjas, toranjas, limões, limas)
- Bagas (morangos, mirtilos, framboesas, cranberries)
- Uvas
- Abacaxi
- Ameixas
- Tamarindo

2. Legumes :
- Tomates
- Ruibarbo
- Alazão
- Espinafre
- acelga suíça
- Beterraba
- Cenouras
- Cebola
- Alho

3. Laticínios :
- Nata
- Iogurte
- Kefir
- Leitelho
- Queijos envelhecidos

4. Vinagres :
- Vinagre de maçã
- Vinagre balsâmico
- Vinagre branco
- Vinagre de vinho tinto

5. Alimentos fermentados :
- Chucrute
-Kimchi
- Kombuchá
- Picles
- Tempeh
- Misô

6. Café e chá :
- Grãos de café
- Folhas de chá

7. Vinho e cerveja :
- Vinho tinto
- Vinho branco
- Cerveja

8. Querida :
- Mel cru

9. Chocolate :
- Chocolate amargo

10. Carne e peixe :
- Alguns tipos de carne, como bovina e suína, contêm ácidos orgânicos como o ácido láctico.
- Peixes como o atum e a sardinha também contêm ácidos orgânicos.