Capacidade de calor específica: A capacidade térmica específica de um líquido é a quantidade de energia necessária para aumentar a temperatura de um grama do líquido em um grau Celsius. Isto pode ser medido adicionando uma quantidade conhecida de energia a uma massa conhecida de líquido e medindo a mudança de temperatura resultante.

Ponto de ebulição: O ponto de ebulição de um líquido é a temperatura na qual a pressão de vapor do líquido é igual à pressão do ar circundante. Isto pode ser medido aquecendo um líquido até começar a ferver e depois medindo a temperatura.

Ponto de congelamento: O ponto de congelamento de um líquido é a temperatura na qual o líquido se transforma em sólido. Isso pode ser medido resfriando um líquido até que ele comece a congelar e depois medindo a temperatura.

Densidade: A densidade de um líquido é a massa de líquido por unidade de volume. Isso pode ser medido medindo a massa de um volume conhecido de líquido.

Viscosidade: A viscosidade de um líquido é a resistência do líquido ao fluxo. Isto pode ser medido medindo o tempo que leva para um volume conhecido de líquido fluir através de uma pequena abertura.