Enxofre é um elemento não metálico essencial para a saúde humana. É encontrado em todas as células do corpo e desempenha um papel em uma variedade de funções corporais, incluindo:

* Síntese de proteínas
* Atividade enzimática
* Metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas
* Formação de tecido conjuntivo
* Produção de queratina (uma proteína encontrada no cabelo, pele e unhas)
* Função imunológica
* Proteção antioxidante

Deficiência de enxofre é raro, mas pode ocorrer em pessoas com certas condições médicas, como doença de Crohn ou colite ulcerosa. Os sintomas de deficiência de enxofre podem incluir:

* Problemas de pele, como acne, eczema e psoríase
*Cabelos e unhas quebradiços
* Fadiga
* Fraqueza muscular
*Perda de apetite
* Perda de peso

Toxicidade do enxofre também é raro, mas pode ocorrer em pessoas que trabalham com enxofre ou estão expostas a níveis elevados do elemento. Os sintomas de toxicidade por enxofre podem incluir:

* Problemas respiratórios, como tosse, respiração ofegante e falta de ar
* Irritação ocular
* Irritação da pele
* Náusea
* Vômito
* Diarréia

Na maioria dos casos, o enxofre pode ser consumido com moderação. No entanto, pessoas com certas condições médicas ou que estejam grávidas ou amamentando devem conversar com seu médico antes de tomar suplementos de enxofre.