Derretendo e fervendo são dois tipos de mudanças de fase que envolvem uma mudança no estado físico de uma substância.

* Derretimento é o processo pelo qual um sólido se transforma em líquido. Isso ocorre quando a temperatura do sólido é elevada ao seu ponto de fusão, a temperatura na qual ele passa do estado sólido para o líquido. Por exemplo, quando o gelo derrete, ele passa do estado sólido para o estado líquido, a água.

* Ebulição é o processo pelo qual um líquido se transforma em gás. Isso ocorre quando a temperatura do líquido é elevada ao seu ponto de ebulição, a temperatura na qual ele passa do estado líquido para o gasoso. Por exemplo, quando a água ferve, ela passa do estado líquido para o estado gasoso, vapor d'água.

Tanto a fusão quanto a ebulição são processos endotérmicos, o que significa que requerem energia para ocorrer. Essa energia é usada para quebrar as ligações intermoleculares entre as moléculas da substância, permitindo que elas se movam mais livremente.

O inverso do derretimento é chamado de congelamento , que é o processo pelo qual um líquido se transforma em sólido. O inverso da ebulição é chamado de condensação , que é o processo pelo qual um gás se transforma em líquido.