O iodeto de cromo (II) (CrI2) reage com a água para produzir óxido de cromo (III) (Cr2O3), iodeto de hidrogênio (HI) e iodo (I2). A reação pode ser representada pela seguinte equação:

$$2CrI_2 + 3H_2O → Cr_2O_3 + 6HI + I_2$$

Nesta reação, o cromo (II) é oxidado em cromo (III), enquanto a água é reduzida a iodeto de hidrogênio e iodo. A reação é acompanhada por uma mudança de cor de vermelho (CrI2) para verde (Cr2O3).