O sódio reage vigorosamente com a água para formar hidróxido de sódio (NaOH) e gás hidrogênio (H2). A reação pode ser representada como:

2Na(s) + 2H2O(l) → 2NaOH(aq) + H2(g)

Esta reação é altamente exotérmica, liberando uma quantidade significativa de calor. O gás hidrogênio produzido é inflamável e pode inflamar-se espontaneamente na presença de uma fonte de ignição. Portanto, deve-se ter cuidado ao manusear sódio e água.