A densidade da água a 23 graus Celsius (23°C) é de aproximadamente 0,997 gramas por centímetro cúbico (g/cm³). Isto significa que para cada centímetro cúbico de água a 23°C, ela tem uma massa de 0,997 gramas. A densidade da água varia com a temperatura e atinge seu valor máximo em torno de 4°C, onde é de 1.000 g/cm³.