Em aplicações biológicas, muitas vezes é preferível medir as concentrações da solução em molalidade em vez de molaridade, especialmente ao comparar soluções de duas substâncias diferentes.
As concentrações da solução são frequentemente expressas em termos de molaridade (M) ou molalidade (m). Enquanto a molaridade é definida como o número de moles de soluto por litro de solução, a molalidade é definida como o número de moles de soluto por quilograma de solvente.
Em muitas aplicações biológicas, é preferível medir as concentrações da solução em molalidade em vez de molaridade, especialmente se comparar soluções de duas substâncias diferentes. Isso ocorre porque a molalidade leva em consideração a massa do solvente, que pode variar dependendo da concentração do soluto.
Por exemplo, se tivermos duas soluções, uma contendo 1 mol de NaCl dissolvido em 1 litro de água e outra contendo 1 mol de glicose dissolvida em 1 litro de água, as molaridades de ambas as soluções serão iguais (1 M). No entanto, as molalidades das duas soluções serão diferentes, pois a massa de água necessária para dissolver 1 mol de NaCl é diferente da massa de água necessária para dissolver 1 mol de glicose.
Esta diferença na molalidade pode ser importante em aplicações biológicas, pois pode afetar as propriedades da solução. Por exemplo, a pressão osmótica de uma solução é determinada pela molalidade da solução, não pela molaridade.
Portanto, ao comparar soluções de diferentes substâncias, muitas vezes é preferível usar a molalidade em vez da molaridade, uma vez que a molalidade leva em conta a massa do solvente e pode fornecer uma representação mais precisa da concentração da solução.