As enzimas são moléculas de proteínas que atuam como catalisadores nas reações químicas que ocorrem nos organismos vivos, incluindo o corpo humano. Eles aceleram a taxa dessas reações sem serem consumidos ou alterados permanentemente no processo. Veja como as enzimas aceleram as reações químicas em seu corpo:

1. Energia de ativação:
Toda reação química requer uma certa quantidade de energia, chamada energia de ativação, para começar. As enzimas diminuem a energia de ativação necessária para que uma reação ocorra, fornecendo um caminho alternativo para a reação. Eles fazem isso ligando-se às moléculas reagentes e formando um complexo enzima-substrato.

2. Especificidade do substrato:
As enzimas exibem alta especificidade de substrato, o que significa que apenas se ligam e catalisam reações com moléculas reagentes específicas chamadas substratos. Essa especificidade é determinada pela forma única e pelas propriedades químicas do sítio ativo da enzima, onde o substrato se liga.

3. Estabilização do Estado de Transição:
As enzimas estabilizam o estado de transição da reação, que é o estado intermediário de alta energia formado durante a conversão de substratos em produtos. Ao estabilizar o estado de transição, as enzimas reduzem a energia necessária para a conclusão da reação.

4. Microambiente:
As enzimas criam um microambiente adequado para que a reação ocorra. Eles fornecem as condições necessárias, como temperatura, pH e força iônica, que facilitam a catálise eficiente.

5. Eficiente e Específico:
As enzimas são altamente eficientes e específicas em suas ações catalíticas. Eles podem realizar milhões de rotações, onde uma molécula de enzima pode converter numerosas moléculas de substrato em produtos sem ser consumida.

6. Regulação e Controle:
A atividade enzimática pode ser regulada e controlada por vários fatores, incluindo temperatura, pH, concentração de substrato e presença de inibidores ou ativadores. Esta regulação permite que as células controlem as vias metabólicas e mantenham a homeostase.

7. Compartimentalização celular:
As enzimas podem ser compartimentadas em diferentes organelas celulares, garantindo que reações específicas ocorram em locais apropriados dentro da célula.

No geral, as enzimas desempenham um papel crucial na aceleração das inúmeras reações bioquímicas que ocorrem no corpo, permitindo um metabolismo e funções fisiológicas eficientes. Sem enzimas, estas reações aconteceriam a um ritmo impraticavelmente lento, levando a perturbações significativas nos processos celulares e, em última análise, à incapacidade do corpo de sustentar a vida.