Ferver algo significa aquecê-lo até o ponto em que atinge o ponto de ebulição, que é a temperatura na qual o líquido se transforma em vapor – bolhas de vapor sobem à superfície e explodem, liberando o vapor no ar. O ponto de ebulição de um líquido depende da sua composição química e da pressão ambiente. Por exemplo, o ponto de ebulição da água ao nível do mar é 100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit), mas ferve a uma temperatura mais baixa em altitudes mais elevadas.