Sim, o flúor e o sódio formarão uma ligação iônica.

O flúor é o elemento mais eletronegativo da tabela periódica, o que significa que possui forte atração por elétrons. O sódio é um metal, o que significa que ele cede elétrons prontamente. Quando esses dois elementos entram em contato, o átomo de flúor afastará o elétron do átomo de sódio, criando um íon de sódio com carga positiva e um íon de flúor com carga negativa. A atração eletrostática entre esses dois íons irá mantê-los juntos, formando uma ligação iônica.