Digestão requer uma mudança química porque os alimentos que comemos são decompostos em moléculas menores que nosso corpo pode absorver. Este processo é essencial para obtermos os nutrientes de que necessitamos a partir dos alimentos que ingerimos. Derreter gelo requer apenas uma mudança física, pois o gelo passa do estado sólido para o estado líquido sem qualquer alteração na sua composição química.