Quando as panelas de alumínio são expostas ao oxigênio do ar, elas passam por um processo denominado oxidação, que leva à formação de uma fina camada de óxido de alumínio em sua superfície. Esta camada de óxido de alumínio atua como uma barreira, evitando futuras oxidações e protegendo a panela da corrosão. Porém, quando a panela não está em uso e fica exposta ao ar, essa camada protetora pode ficar mais espessa, resultando em uma aparência opaca.

Além disso, a presença de umidade, ácidos e outras substâncias corrosivas no ar pode acelerar o processo de oxidação, contribuindo ainda mais para o embotamento da panela.

Para manter o brilho das panelas de alumínio, é importante limpá-las e secá-las bem após cada uso e guardá-las em local seco. A limpeza regular com detergente neutro e água morna pode ajudar a remover qualquer sujeira ou resíduos superficiais que possam facilitar a oxidação. Recomenda-se evitar o uso de abrasivos fortes ou palha de aço, pois podem riscar a superfície da panela e torná-la mais suscetível à oxidação.