Uma mistura é uma combinação física de duas ou mais substâncias que retêm suas propriedades químicas individuais. Uma solução é uma mistura homogênea de duas ou mais substâncias na qual o soluto é distribuído uniformemente pelo solvente.
No caso do cascalho e da água, o cascalho é um sólido e a água é um líquido. Quando essas duas substâncias são combinadas, formam uma mistura heterogênea porque o cascalho não se dissolve na água. As partículas de cascalho irão se depositar no fundo do recipiente e a água permanecerá no topo.
Portanto, cascalho e água são uma mistura e não uma solução.