Seja na fabricação, cozinha ou limpeza, as substâncias são mais eficientes quando são puras. Pureza pode ser definida como a ausência de quaisquer impurezas - ou tipos de matéria que não a própria substância. Você pode usar vários testes para verificar a pureza, variando de simples comparação visual a sofisticadas técnicas de laboratório.

Comparação física com um padrão puro

Uma das maneiras mais simples de verificar a pureza de qualquer substância é comparar a substância com uma amostra pura certificada. Mesmo comparações físicas podem revelar muito sobre a pureza de uma amostra. A comparação visual pode revelar a presença de grandes impurezas, como sujeira ou outras impurezas de cores diferentes. Se a substância é não tóxica, um teste de cheiro pode ser usado para compará-lo com a amostra pura. Quaisquer odores diferentes indicam a presença de pelo menos uma impureza. Se a substância for comestível, um teste de sabor pode ser realizado. Uma diferença entre o sabor da substância e o sabor da amostra pura indica a presença de impurezas.

Determinação do ponto de fusão e ebulição

As propriedades físicas de uma substância podem ser usadas para estabelecer sua pureza. Essas propriedades incluem o ponto de fusão e o ponto de ebulição. Substâncias diferentes tendem a ter diferentes pontos de fusão e ebulição, e qualquer substância pura terá um ponto específico de fusão e ebulição. No entanto, a presença de impurezas causará um ponto de fusão mais baixo, bem como uma alteração no ponto de ebulição.

Métodos colorimétricos

Existem muitos métodos colorimétricos para determinar se uma substância é pura ou se existe são impurezas presentes. Estes geralmente envolvem o uso de uma substância química para detectar a presença de impurezas comuns, o que tornará a substância química de uma determinada cor. Esses métodos são simples e geralmente são projetados para determinar a presença de impurezas, não para determinar a quantidade ou a porcentagem de pureza da substância. Um uso comum de tais métodos colorimétricos é na perícia, onde os testes de cores são freqüentemente usados ​​para identificar drogas ilegais, bem como para determinar sua pureza.

Métodos analíticos para testar a pureza

Os meios mais precisos determinar a pureza de uma substância é através do uso de métodos analíticos. Estes métodos, amplamente utilizados em diferentes indústrias, envolvem principalmente análises químicas, que podem identificar a presença, identidade e quantidade de impurezas na amostra. Os métodos químicos mais simples incluem gravimetria e titulação. Existem também os métodos baseados em luz ou espectroscópicos mais avançados, como espectroscopia UV-VIS, ressonância magnética nuclear e espectroscopia de infravermelho. Métodos cromatográficos, tais como cromatografia gasosa e cromatografia líquida, também podem ser usados. Outros métodos usados ​​para testar a pureza incluem espectroscopia de massa, eletroforese capilar, rotação óptica e análise de tamanho de partícula.