O cloreto de sódio e o clorito de sódio, apesar de terem nomes muito semelhantes, são substâncias bastante diferentes com diferentes usos. A composição molecular das duas substâncias é diferente, o que lhes confere diferentes propriedades químicas. Ambas as substâncias químicas encontraram seus usos na saúde e na manufatura industrial, e ambas podem ser compradas de uma variedade de fontes. Mas tome cuidado para usá-los corretamente.

Composição Química

O cloreto de sódio também é conhecido como sal de mesa e é o tipo mais comum de sal. Sua fórmula química é NaCl, indicando um íon de sódio ligado a um íon cloro. O clorito de sódio, instável como um sólido, é tipicamente vendido em uma solução. Sua fórmula química é NaClO2 - semelhante ao cloreto de sódio, mas com oxigênio ligado à molécula também.

Usos

O cloreto de sódio (sal de mesa) tem muitos usos, mas a maioria das pessoas são O mais familiar é o tempero e a conservação dos alimentos. Funciona como conservante de alimentos, removendo a água das carnes e impedindo o crescimento bacteriano. Ele também encontra seu uso em muitas aplicações industriais, como papel e têxteis. O clorito de sódio é usado mais comumente em indústrias como papel e fabricação de têxteis para descolorir as cores. Ele também encontra seu caminho para as indústrias de alimentos e saúde como um desinfetante.

Fontes

O sal de mesa é encontrado em muitos lugares da Terra. É a forma mais abundante de sal na água do mar, embora a água do mar contenha outros sais também. Grandes cavernas e minas de sal de mesa existem em todo o mundo. O clorito de sódio, no entanto, deve ser fabricado usando clorato de sódio (NaClO3), dióxido de cloro e peróxido de hidrogênio.

Clorito de sódio e saúde

Vale a pena observar alguns dos potenciais benefícios à saúde do clorito de sódio . Algumas fontes indicam que o clorito de sódio pode ter valor para o tratamento da AIDS e da malária quando misturado em solução com água. Algumas gotas de solução são adicionadas à água potável com um tampão ácido, como o ácido cítrico. É muito importante notar que a Associação Americana de Alimentos e Medicamentos (FDA), a agência que regula alegações e usos médicos, não avaliou nem aprovou o uso de clorito de sódio para fins de saúde.