Colocar uma camada de sal em sua pele e depois segurar um cubo de gelo é uma boa maneira de criar muita dor e uma cicatriz permanente. A combinação queima a pele, não com calor, mas com o frio, da mesma forma que o ar excessivamente frio pode queimar a pele exposta em um dia de inverno. A queimadura é causada por congelamento, e isso acontece porque o sal diminui a temperatura na qual o gelo derrete.

Adicionando sal ao gelo

O sal diminui o ponto de fusão do gelo. É por isso que muitas comunidades espalham sal na estrada no inverno, e é a razão para a discrepância nos pontos zero das escalas de temperatura Fahrenheit e Celsius. Enquanto zero na escala Celsius é o ponto de congelamento da água pura, na escala Fahrenheit é o ponto de congelamento de uma mistura de água e cloreto de amônio, que é um sal. A capacidade do sal de abaixar o ponto de fusão do gelo é bem conhecida pelos fabricantes tradicionais de sorvetes, que adicionam sal ao gelo ao redor de um balde de creme para baixar a temperatura do creme o suficiente para que ele congele. Sem a adição de sal, o creme não congelaria.

Como o sal diminui a temperatura

Quando a água pura é mantida em seu ponto de congelamento, o número de moléculas quebrando suas ligações do sólido estado e entrar no estado líquido é igual ao número que passa pelo processo inverso. Adicionando sal à mistura reduz a concentração de moléculas de água no estado líquido, diminuindo a taxa de congelamento. A taxa de fusão não é afetada, e continua a atrair a mesma quantidade de calor, que é necessária para que as moléculas quebrem suas ligações de hidrogênio. Como a taxa de congelamento diminuiu, menos calor é adicionado ao sistema, então a temperatura cai. É por isso que o gelo fica muito mais frio em sua pele quando você adiciona sal.

O suficiente para geladura:

Se você colocar um cubo de gelo em sua pele e segurá-lo lá, a temperatura do seu a pele permanecerá a 0 grau Celsius (32 graus Fahrenheit). Isso é frio e desconfortável, mas não é frio o suficiente para causar congelamento. No entanto, se você colocar uma camada de sal em sua pele primeiro, a temperatura do gelo pode cair rapidamente para menos 21 graus Celsius (menos 6 graus Fahrenheit) ou menos, o que é frio o suficiente para ocorrer congelamento. O risco de queimaduras aumenta com a quantidade de tempo que o gelo está em contato com sua pele.
Frostbite é grave
Frostbite ocorre quando a pele congela, e como queimaduras, há três graus. Com congelamento de primeiro grau, você sente formigamento e desconforto, mas tudo volta ao normal quando a área é aquecida. Bolhas se formam em geladura de segundo grau, mas elas acabam se curando. Geladura de terceiro grau envolve danos permanentes aos tecidos da pele. A área afetada pode ficar preta ou amarela, bolhas vermelhas podem se formar e a sensação é perdida até que a área reaquece. Nesse ponto, começa a dor latejante e latejante e as sensações de comichão e ardor, que podem persistir por vários dias ou mesmo meses até que a formação de tecido cicatricial esteja completa.