Um ano atrás, dois graduados nordestinos decidiram trazer uma revolução, especificamente um fluindo com chocolate.

Manny Lubin e Josh Belinsky viram que o consumo de leite estava diminuindo nos EUA, à medida que mais pessoas optavam por alternativas baseadas em plantas, como leite de amêndoa ou leite de aveia. Eles acreditavam que seu toque em um clássico antigo poderia ser outra alternativa que as pessoas apreciariam.

Os dois fundaram a Slate, uma empresa que vende leite com chocolate sem lactose projetado para adultos, em 2018. Depois de levantar mais de $ 500, 000 em investimentos no ano passado, seu produto agora é vendido em mais de 300 supermercados ao longo da costa leste.

"Tem havido uma tonelada de inovação no espaço alternativo aos laticínios, mas não há muito no espaço do leite com chocolate, "diz Lubin, que estudou comunicação e estudos de mídia na Northeastern. “Acreditamos que estamos inovando neste espaço, e para uma bebida que amamos. "

O Slate oferece um clássico leite com chocolate, bem como sabores de chocolate amargo e expresso, que estão disponíveis em lojas da Nova Inglaterra, como Whole Foods Markets e Roche Bros. Supermarkets.

Para criar o leite, a empresa usa um processo chamado ultrafiltração, que remove alguns dos açúcares naturais e da água do leite sem reduzir a proteína. Lubin e Belinsky disseram que esse método permite que eles façam um produto que tem 50% menos açúcar do que o leite desnatado e 50% mais proteína do que o leite integral.

Na primavera passada, Lubin e Belinsky lançaram uma campanha no Kickstarter para financiar sua produção inicial. Eles levantaram mais de $ 50, 000 em pré-vendas de quase 1, 200 clientes diferentes, que Lubin diz, deu-lhes a validação de que precisavam.

"Isso explodiu nossas expectativas fora da água, "Lubin diz." Mesmo se você for uma grande marca, é difícil validar alguma coisa. Para nós, essa foi a primeira etapa da validação, o primeiro dominó onde dizemos 'isso é algo que as pessoas querem'. "

Lubin disse que ele e Belinsky cresceram amando leite com chocolate, mas eles, como 65 por cento das pessoas, são intolerantes à lactose. Isso significa que eles beberam a mesma marca de leite com chocolate sem lactose, mas à medida que envelhecem, Lubin diz que se tornou menos aceitável socialmente beber leite com chocolate porque a embalagem era voltada para crianças.

Lubin e Belinsky dizem que a frustração uniu os dois como parceiros de negócios.

"Ambos estávamos em um ponto em que estávamos procurando o próximo passo, e nós dois queríamos algo que pudéssemos segurar, algo tangível, "Lubin diz." Então, percebemos que nós dois sempre tivemos essa ideia de um leite com chocolate melhor para você, para adultos. "

Lubin e Belinsky creditam grande parte do sucesso do lançamento da Slate aos recursos da Northeastern. Eles receberam $ 10, 000 doação da IDEA, Acelerador de risco estudantil da Northeastern, e consegui ajuda para refinar o logotipo da empresa, embalagem, e o site do Scout, o estúdio de design liderado por alunos.

“O Nordeste foi muito importante para nós, e instrumental para decolarmos, "Lubin diz." Não estaríamos onde estamos sem os recursos da escola. "