Crédito:The American Chemical Society
Todos nós conhecemos pelo menos um esnobe de vinho que passa por todos os tipos de rituais que juram que trarão o melhor sabor, como girar o copo e decantar a garrafa antes de beber.
Mas há algum mérito nessas reivindicações?
Conversamos com pesquisadores especializados em vinhos e sommeliers para descobrir. Assista ao vídeo mais recente de Reactions, no qual jogamos fato do vinho versus ficção: