A escala de PH
A escala de pH varia de 0 a 14, com 7 sendo neutro. Medidas abaixo de 7 indicam acidez, e medidas acima de 7 indicam que uma solução é alcalina ou básica.
PH e Processos Biológicos
Mudanças no pH afetam todos os processos biológicos, principalmente através de sua influência sobre enzimas . As enzimas são "trabalhadores" importantes dentro das células que são desativadas por extremos de pH.
O pH ideal para enzimas fotossintéticas
RuBisCO é a enzima chave de fixação de carbono no processo de fotossíntese, e funciona otimamente a um pH de 8.
O efeito de aumentar ou diminuir o pH Outras considerações Além do RuBisCO, existem muitas enzimas e proteínas envolvidas no processo fotossintético ; todos eles são afetados negativamente pelo aumento ou diminuição do pH a partir do nível ótimo.
