Às vezes, os organismos precisam ser capazes de criar energia quando o oxigênio não está presente. Fermentação alcoólica e ácido láctico são duas vias metabólicas diferentes que podem criar energia sem oxigênio.

Fermentação

A fermentação é uma via anaeróbica que permite que a energia na forma de ATP seja criada a partir da glicose no sangue. ausência de oxigênio.

Glicólise

A glicólise ocorre antes da fermentação. Neste processo, a glicose é decomposta em ácido pirúvico. Além disso, NADH e ATP são criados.

Fermentação alcoólica

Na fermentação alcoólica, o ácido pirúvico é convertido em etanol. O dióxido de carbono é libertado e o NADH é reciclado para NAD +.

Fermentação com ácido láctico

Na fermentação do ácido láctico, o ácido pirúvico é convertido em ácido láctico. NADH é reciclado em NAD +

Significância

A fermentação é importante porque permite que o ATP seja produzido mesmo quando o oxigênio não está disponível. No entanto, esse processo é menos eficiente do que criar ATP quando o oxigênio está presente.