A classificação funcional das glândulas salivares é exócrina .

Aqui está o porquê:

* Glândulas exócrinas secretam substâncias através de dutos até uma superfície. As glândulas salivares liberam saliva através de dutos na boca.
* Glândulas endócrinas secretam hormônios diretamente na corrente sanguínea. As glândulas salivares não secretam hormônios.

Portanto, as glândulas salivares são classificadas como glândulas exócrinas porque secretam um produto (saliva) através de dutos para uma superfície externa (cavidade oral).