A massa de hifas que cresce no pão para digerir é chamada de micélio .

Aqui está o porquê:

* hifas: Estes são os filamentos longos e ramificados que compõem o corpo de um fungo.
* Micélio: Um micélio é uma rede de hifas entrelaçadas que forma o principal corpo de um fungo.

O micélio cresce no pão, secretando enzimas que quebram os amidos e açúcares no pão. O fungo absorve esses nutrientes para seu próprio crescimento e reprodução.