As enzimas são feitas de proteínas .

Enquanto algumas enzimas exigem componentes não proteicos chamados cofatores (como vitaminas ou minerais) para funcionar, a estrutura primária de uma enzima é uma cadeia de aminoácidos dobrada em uma forma tridimensional específica. Essa forma é crucial para a atividade da enzima, pois permite se ligar a moléculas específicas (substratos) e catalisar as reações químicas.