A classe de molécula orgânica usada como fonte de energia imediata para a maioria dos organismos é carboidratos .

Aqui está o porquê:

* açúcares simples (monossacarídeos) Como a glicose é o combustível primário para a respiração celular, o processo que decompõe as moléculas de alimentos para liberar energia.
* carboidratos complexos (polissacarídeos) Como o amido e o glicogênio são formas de armazenamento de energia que podem ser divididas em açúcares mais simples quando necessário.

Enquanto outras moléculas como gorduras e proteínas também podem fornecer energia, os carboidratos são a fonte mais prontamente disponível e eficiente de energia imediata para a maioria dos seres vivos.