Duas coisas que podem afetar a forma de uma enzima são:

1. Temperatura: As enzimas têm uma temperatura ideal na qual funcionam melhor.
* Altas temperaturas: Pode fazer com que a enzima desnature (perca sua forma) e fique inativa. Isso ocorre porque o calor interrompe os títulos fracos que mantêm a estrutura da enzima unida.
* baixas temperaturas: Desacelerar a atividade enzimática, mas geralmente não causam danos permanentes. A enzima pode recuperar sua função quando a temperatura retornar aos níveis ideais.

2. ph: As enzimas também têm uma faixa de pH ideal.
* Extreme ph: Seja muito ácido ou muito básico, pode interromper as ligações iônicas que mantêm a estrutura da enzima unida, levando à desnaturação e perda de atividade.

Lembre -se, esses são apenas dois exemplos. Outros fatores como a presença de inibidores , ativadores , ou mesmo concentração de substrato também pode influenciar a forma e a atividade de uma enzima.