A evaporação é um processo físico onde um líquido se transforma em um gás (vapor). Isso ocorre quando as moléculas na superfície de um líquido ganham energia cinética suficiente para superar as forças intermoleculares que as mantêm juntas e escapar para o ar circundante.

Aqui estão alguns aspectos -chave da evaporação:

* Requisito de energia: A evaporação requer energia, geralmente na forma de calor, para quebrar as ligações entre moléculas líquidas.
* fenômeno de superfície: A evaporação acontece principalmente na superfície do líquido, onde as moléculas são menos fortemente ligadas.
* Dependência de temperatura: A taxa de evaporação aumenta com temperaturas mais altas, pois mais moléculas têm energia suficiente para escapar.
* Dependência de pressão: A evaporação é prejudicada por uma pressão mais alta, pois as moléculas de fuga têm maior probabilidade de colidir com moléculas de ar e retornar à fase líquida.
* Dependência da área da superfície: A taxa de evaporação aumenta com uma área de superfície maior do líquido exposto ao ar.

A evaporação é um processo fundamental em muitos fenômenos naturais, como o ciclo da água, os padrões climáticos e o efeito de resfriamento da transpiração. É também um processo importante em muitas aplicações industriais, como secagem, destilação e resfriamento.