O nome "ômega-3 graxo ácidos" vem da localização de sua última ligação dupla. Deixe -me quebrar:

* ácidos graxos: São cadeias longas de átomos de carbono com um grupo carboxil (COOH) em uma extremidade. Eles são essenciais para muitas funções corporais.
* ligações duplas: Em alguns ácidos graxos, a cadeia de carbono possui ligações duplas em vez de ligações únicas. Isso muda a forma da molécula e suas propriedades.
* ômega: Isso se refere ao Último átomo de carbono na cadeia de ácidos graxos.
* Contando do final Omega: Começamos a contar os átomos de carbono a partir da extremidade * ômega * (o último carbono).
* o terceiro carbono: Os ácidos graxos ômega-3 têm sua última ligação dupla no terceiro átomo de carbono Do fim de Omega.

Em suma, os ácidos graxos ômega-3 são nomeados para a posição de sua última ligação dupla, localizada a três carbonos do final da molécula.

Aqui está um exemplo:

* ácido alfa-linolênico (ALA): 18:3 (N-3) (18 carbonos, 3 ligações duplas e a última ligação dupla está no terceiro carbono da extremidade ômega)

Esse sistema de nomeação ajuda a classificar diferentes ácidos graxos com base em sua estrutura química e potenciais benefícios à saúde.