O arranjo altamente ramificado de moléculas de glicose encontradas no fígado e nas células musculares esqueléticas é chamado glicogênio .

O glicogênio é a forma de armazenamento de glicose em animais. É um carboidrato complexo composto de muitas moléculas de glicose ligadas em uma estrutura altamente ramificada. Essa ramificação permite liberação rápida de glicose quando necessário, pois as enzimas podem acessar facilmente as muitas extremidades dos ramos para quebrar o glicogênio em moléculas individuais de glicose.