A estrutura celular em que os açúcares são quebrados é a mitocôndria .

Aqui está o porquê:

* mitocôndrias são as "potências" da célula: Eles são responsáveis ​​pela produção de ATP (adenosina trifosfato), a moeda de energia primária da célula.
* Respiração celular: O processo de quebrar açúcares (glicose) para produzir ATP é chamado de respiração celular. Isso ocorre em uma série de etapas nas mitocôndrias.

As etapas da respiração celular são:

1. glicólise: Isso ocorre no citoplasma e quebra a glicose em piruvato.
2. ciclo de Krebs (ciclo do ácido cítrico): Isso ocorre na matriz mitocondrial e quebra ainda mais o piruvato, liberando elétrons e dióxido de carbono.
3. Cadeia de transporte de elétrons: Isso ocorre na membrana interna das mitocôndrias, usando os elétrons do ciclo Krebs para criar um gradiente de prótons que impulsiona a síntese de ATP.

Assim, enquanto a glicólise começa no citoplasma, a maioria da quebra de açúcar e a produção de ATP ocorre dentro da mitocôndria .