Não há um único nome científico para o macarrão.

O macarrão é um alimento, não uma espécie de planta ou animais específicos, para que eles não tenham uma classificação científica como uma árvore ou um inseto.

O termo "macarrão" descreve uma variedade de preparações de alimentos feitas de diferentes farinhas, amidos e outros ingredientes. O nome específico para um tipo de macarrão dependeria de seus ingredientes, forma e origem (por exemplo, espaguete, ramen, udon, etc.).