Os organismos que economizam água transformando o dióxido de carbono em um composto especial antes de realizar a fotossíntese são chamados plantas .

CAM (metabolismo do ácido crassulaceano) plantas são adaptados aos ambientes áridos e usam esse caminho fotossintético exclusivo para economizar água. Aqui está como funciona:

1. captação de CO2 noturno: As plantas de came abrem seus estômatos (poros) à noite, quando o ar é mais frio e a umidade é maior. Eles absorvem dióxido de carbono e o convertem em um composto especial chamado ácido málico , que é armazenado em seus vacúolos.
2. fotossíntese diurna: Durante o dia, quando os estômatos estão fechados para impedir a perda de água, as plantas de came usam o ácido malic armazenado como fonte de dióxido de carbono para a fotossíntese.

Esse processo permite que as plantas de CAM realizem a fotossíntese sem perder quantidades significativas de água através da transpiração.

Exemplos de plantas de came:

* Cacti
* Suculentas
* Abacaxi
* Orquídeas
* Sedums

Ao separar a captação e a fotossíntese de dióxido de carbono, as plantas de came podem prosperar em ambientes onde a água é escassa.