O amido é feito de unidades de monômero repetidas de glicose .

Especificamente, o amido é um polímero de α-glucose moléculas. Essas unidades de glicose são ligadas por títulos glicosídicos Em duas formas principais:

* amilose: Uma cadeia linear de unidades α-glicose ligadas por ligações glicosídicas α (1 → 4).
* amilopetina: Uma cadeia ramificada de unidades α-glicose ligadas por ligações glicosídicas α (1 → 4) com ramos ocasionais formados por ligações glicosídicas α (1 → 6).

Então, a resposta é glicose .