Células não epiteliais são todos os outros tipos de células do corpo que não são células epiteliais. As células epiteliais são aquelas células que revestem as superfícies do corpo e suas diversas cavidades, como a pele, o revestimento do trato digestivo e o revestimento do trato respiratório. As células não epiteliais incluem todas as outras células do corpo, como células musculares, células nervosas, células ósseas e células do tecido conjuntivo.