Seis elementos da tabela periódica representam 97% da massa do seu corpo: carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio, enxofre e fósforo. Não por acaso, esses elementos existem em grande abundância na Via Láctea e além. Como diz um ditado popular, os seres humanos são poeira estelar.

Os nomes desses seis elementos podem ser lembrados usando o acrônimo CHNOPS. Eles não estão distribuídos uniformemente por todo o corpo, mas alguns se concentram preferencialmente em alguns tecidos.
Carbono

A natureza onipresente do carbono na Terra e além está na sua capacidade de formar diferentes tipos de ligações químicas: simples, duplo e triplo. Com essa propriedade, o carbono pode se unir a uma ampla variedade de outros elementos. O carbono é um componente importante dos aminoácidos, os blocos de construção das proteínas. As proteínas, por sua vez, compõem os componentes estruturais da maioria dos órgãos e tecidos, incluindo músculos, enzimas e neurônios.
Hidrogênio
O hidrogênio, o elemento químico mais leve e mais simples, pode formar apenas um tipo de ligação - uma ligação simples. No entanto, o hidrogênio pode formar uma variedade maior de compostos do que qualquer outro elemento, mesmo o carbono. É, como o nome indica, encontrado nos carboidratos, mas também nas proteínas das gorduras, que são estruturais nos animais. Além disso, os componentes amiláceos das plantas que lhes dão sua forma são compostos de carboidratos. A água, que compõe mais de dois terços do corpo humano, contém hidrogênio.
Nitrogênio

Embora o nitrogênio possa receber relativamente pouca atenção, ele é abundante na natureza. Mais de três quartos da atmosfera da Terra consiste em gás nitrogênio. O nitrogênio é encontrado em todos os aminoácidos e, portanto, em todas as proteínas. Em termos químicos, um grupo amino consiste em um átomo de nitrogênio e dois átomos de hidrogênio. Embora a proteína seja frequentemente vista principalmente como um componente da dieta, as proteínas são os motores da vida cotidiana, catalisando reações bioquímicas essenciais que constroem os órgãos e tecidos que mantêm os seres vivos crescendo, se adaptando e se reproduzindo.
Oxigênio

O oxigênio é vital para a respiração, momento a momento. Ao mesmo tempo, é encontrado na água, em todas as proteínas e em todos os alimentos. As gorduras, que até os animais mais magros possuem em quantidades significativas, incluem oxigênio, que - como o carbono - é uma molécula maravilhosamente versátil do ponto de vista químico. À medida que a Terra envelhece ao longo de sua vida útil de mais de quatro bilhões de anos, a concentração de oxigênio na atmosfera tem aumentado constantemente de quantidades vestigiais para cerca de 20%, ressaltando sua natureza crucial no esquema da vida. Fósforo

O fósforo é uma espécie de ator de fundo no drama de manutenção da vida. É uma parte crítica de todas as células vegetais e animais, pois forma a maior parte da bicamada fosfolipídica que confere integridade às membranas celulares e, ao mesmo tempo, permite que sejam seletivamente permeáveis a outras substâncias. O fósforo também é encontrado no osso, e a energia química derivada de processos metabólicos é armazenada para uso imediato em compostos à base de fósforo, como ADP (difosfato de adenosina) e ATP (difosfato de adenosina).
Enxofre

O enxofre é encontrado em todas as proteínas, principalmente na cisteína e metionina. Embora seu papel nos seres humanos talvez não seja comemorado com frequência, é especialmente crítico nos processos cíclicos das bactérias, que existem há bilhões de anos a mais do que as pessoas e quase certamente existirão depois que os seres humanos se forem há muito tempo. O enxofre também é essencial para muitas bactérias realizarem adequadamente sua versão da fotossíntese, um conjunto de reações mais comumente associadas às plantas.